• 2007/08/09

    一日一汤 - [贝贝饮食]

         贝妈最近对工作的事,一直不上心,逼着很急了也没有热情。对别人的妈妈和宝宝倒是超有兴趣。前段时间,一上校巴,碰上做了妈妈的同事,就问人家宝宝最爱喝的汤和菜是什么,妈妈们也很有热情传授,于是我认真的拿着笔记本记下来。暑假有空刚好一一尝试。

         每天一早去买菜,贝爸坚持了几次,告终。现在小侄女回来了,正好。般都是上午煲好,或是趁贝睡午觉时煲。

         昨天的汤贝贝喝了两碗。材料是:猪排骨一根,苦瓜一条,黄豆半碗,酸菜一棵。煲2小时。不知道怎么形容味道,反正好喝,适合暑天。

         今天的贝贝正睡得香,睡起来就有靓汤喝了。材料是:新鲜草鱼尾一条,土豆一个,选粉一点的皮肤黄点的那种,西红柿两个。鱼尾下锅略煎会香点。汤味酸酸甜甜,很开胃的。记得贝贝第一次喝的时候,一口气喝了200cc.

         贝贝不太爱喝水,饭量又不大,所以,贝妈用汤水补补营养。呵…

        

  • 2007/08/07

    学做烂饭仔 - [贝贝饮食]

          贝贝不爱吃饭,常请教本地的同事chancy,总是能给我妙招。但她说的“烂饭仔”从半岁说到现在,我还是不会做,煮出来的粥贝贝很不给面子,吃小半碗已经能让我高兴半天了。这一段,我甚至懒得给贝煮粥,把饭煮烂点,直接让她跟大人一起就菜吃了。chancy听说后,很是惊异,说这样她怎么会喜欢呢。于是趁她老公与女儿去香港迪士尼这几天,干脆住到家里来,调教我这个悟性太差的妈妈了。

        一天始,我也是抱着外婆常有的态度:贝贝就是吃得少,不爱吃。结果却让我不得不反省、检讨自己了。他爸也极力邀请她一定要多住几天,直到让贝贝爱上吃饭才能回家。

        chancy昨天煮的是很一般的排骨红萝卜烂饭。贝贝坐在小板凳上吃了大半碗。今天煮的是鲜鸭肾红萝卜饭,贝贝吃了一大碗。吃完还吃水果、零食,看起来胃口大开。

         其实煮法也不难,要的是妈妈的耐心。先将米洗净,加水,小半碗米,加碗水。米要用软香的东北大米。再加上排骨或是鸭肾,还可以用泥鳅等,不管是什么饭,都可以加1/3胡萝卜。煮的过程需要经常搅动,差不多水干时,再用硬勺一点点的将米压烂,这样可以节约时间。整个过程需要一个小时左右。

         根据宝宝的身体状态,调整在米里加的材料。原来各种海鲜也是可以用来煮饭的。现在才觉得其实粤菜是很养生的,也特别很适合小朋友。

        chancy的彤彤现在上三年级了。看着她长大的。刚参加工作第一天开全校教职员工大会,安静的安场突然有个童音说“妈妈,我要尿尿”,全体人员看着一个头发卷卷的小女孩从容地走过会场,走过主席台,过了一会,再自己回来。那时她才三岁。现在长成大姑娘了。她妈妈每次听到贝贝不吃饭,都要说起她特别能吃,二小时吃一次,每次要吃两大碗烂饭呢,水果等照吃。真盼望贝贝在妈妈的虚心学习下,能像彤彤那样,健康的长大。